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石家饭店(木渎总店)

人气:54687 [复制餐厅网址] [发起美食活动]
精彩推荐:木渎镇中市街上的一家老式苏帮菜馆,环境有点简陋,苏帮菜做得还不懒,蛮地道的,酱方浓油赤酱,确实诱人,口感肥美软糯,全无腻感,鲃肺汤清清淡淡,鱼肝比鹅肝还细腻,苏州人应该都会喜欢,只是环境和服务都透着国营味道,如果是一般聚会,还是可以的。[查看]

所在地区:苏州 吴中 木渎地区

详细地址:吴中区木渎镇中市街18号

菜系风味:江浙菜

联系电话:0512-66261351 (在您致电店家时,不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)

推荐菜式:酱方,清炒河虾仁,三虾豆腐,鲃肺汤,莼菜汤,清炒虾仁,奶油鲫鱼汤,炒什锦,白水鱼,鲅肺汤,白鱼,鸡油菜心

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  • 馒头Q妈

  • 石家饭店位于古镇木渎中市街18号,创业于乾隆五十五年(1790),初名叙顺楼菜馆,又名石叙顺。创始人石汉,原是夫妻老婆店,小本经营,至本世纪20年代,石汉的重孙石仁安经营时,初具规模,为两楼两开间木结构房屋,店堂与厨房隔街分设。该店善用太湖淡水鱼鲜烹调,历经数代,形成了以十大名菜为主的独特的菜肴体系,世有石菜之誉。民国18年(1929),李根源为该店更名为石家饭店,并题写了石家饭店短挂店招和京苏大菜、各式西点、随意小酌,应时名菜4块短挂冲牌以及鱼巴肺汤馆匾额。以后叶恭绰、邵元冲分别为该店书写了上、下岸店招。民国8年秋,于右任等人由苏州去光福游太湖赏桂,返苏州经木渎至石家饭店进餐,品尝了鱼巴肺汤,赞不绝口,即兴赋诗“老桂花开天下香,看花走遍太湖旁,归舟木渎犹堪记,多谢石家鱼巴肺汤”。第二天该诗刊于上海《新闻报》头版,石家鱼巴肺汤由此名声大振。民国23年于右任再次来石家品尝,餐后欣然挥毫写下了“名满江南”4个古朴遒劲大字,制成青龙招牌,竖于柜台上,石家饭店更加风靡一时。民国年间,来店品尝石家名菜的社会名流很多,如李宗仁、李济深、沈钧儒、张治中、邵力子、叶楚伧、沙千里、史良等都曾到石家饭店进餐。李宗仁还为该店书写“平等博爱、与民同乐”的题词。旧上海的黄金荣、杜月笙每年游太湖,都要光顾石家饭店。著名京剧表演艺术家盖叫天、周信芳,评话艺术家金声伯,著名画家张大千等都曾来店进餐。
    1959年邓小平同志曾来苏州视察,也品尝过石家菜肴。1990年9月,全国人大副委员长费孝通到石家饭店品尝名菜及鱼巴肺汤,欣然写下了“肺腑之味”条幅,并撰写了“肺腑之味—苏州木渎鱼巴肺汤品尝记”一文,刊于1991年第一期《中国烹饪》杂志。    
      1992年9月,全国人大副委员长彭冲和省人大主任韩培信品尝鱼巴肺汤等名菜后,分别题词“独一无二”、“腾飞”,给予嘉奖。同年10月3日,费老再次来店,餐后即兴写下“灵岩遥揖范公祠,老桂花开正值时,热情洋溢沁人心,石家鱼巴肺又入诗”七绝一首。2000年9月,在木渎金山路开设了2300多平方米的石家饭店新区分店。


    地址:苏州市木渎镇中市街18号(总店)  
    苏州市木渎金山路15-1号(分店)

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  • weiwei

  • 开始发美食照片了
    其实我的一大爱好就是吃
    而且喜欢帮我吃的东西拍下来
    加入POCO
    相信会把吃的东西拍的更加诱人的
    大家等着吧
    先放点以前拍的
    这个是去年11月去苏州FB之旅的时候拍的
    木渎的石家酒家是大家不能错过的美食之家
    是家百年老字号
    东西好吃的不得了
    我外公极力推荐的哦~~~~~~

    3010480   查看相关美图

餐厅食评
  • ling

    ling

  • 出品:好 服务:一般

    木渎镇中市街上的一家老式苏帮菜馆,环境有点简陋,苏帮菜做得还不懒,蛮地道的,酱方浓油赤酱,确实诱人,口感肥美软糯,全无腻感,鲃肺汤清清淡淡,鱼肝比鹅肝还细腻,苏州人应该都会喜欢,只是环境和服务都透着国营味道,如果是一般聚会,还是可以的。

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